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lambrusco di sorbara cantina di soliera

Lambrusco. Privacy Policy Cookie Policy, © 2020 cantinadisoliera Tutti i diritti riservati. Le uve prodotte dai circa 380 soci della cantina provengono da circa 600 ettari di vigneti coltivati nella prima collina modenese, nel cuore dell'area di produzione del Lambrusco Grasparossa di … Initially a dry base wine is produced, and a sweeter wine (also produced from Lambrusco di Sorbara) is added to this at bottling. Aromas of violet and red berry lift out of the glass. CANTINA DI SOLIERA You now have FREE access to nearly 300,000 wine, beer and spirit reviews. Go to shop Solano Cellars. Searching for Lambrusco or Lambrusco di Sorbara Secco? Secco is ideal as an aperitif and throughout the meal. Informativa - Questo sito o gli strumenti terzi da questo utilizzati si avvalgono di cookie necessari al funzionamento ed utili alle finalità illustrate nella cookie policy. Vinificazione: breve macerazione a freddo. Da anni è in corso un progetto di zonazione che dalla riva sinistra del Secchia arriva fino a quella destra, come voleva un secolo fa la tipicità del vitigno del Sorbara. Serve at a temperature of 8 – 10° C. 0,75 l. 11% vol. Great picnic wine and a brilliant summer fizz to go with starters, cold meats and seafood. La Cantina Paltrinieri produce Lambrusco di Sorbara doc da uve accuratamente selezionate e sapientemente vinificate, provenienti esclusivamente dai vigneti di … A traditional off-dry style produced from the Grasparossa grape - widely considered to be the highest quality of the Lambrusco varieties, with thicker skin and ripe tannins. Consigli di viaggio e itinerario per scoprire le terre del Lambrusco di Sorbara: cosa vedere e come spostarsi fra Nonantola, Bastiglia e Soliera.. Nata nel 1923, la Cantina di Limidi (capofila del gruppo) ha incorporato nel 1957 quella di Sozzigalli, nel 1982 quella di Soliera e nel 2014 quella di Rolo. Sorbara is the authentic grape of this land of Emilia, the historic heir to the ancient Vitis vinifera silvestris. These considerations led to the idea to launch a prestigious, special, and historic wine at the highest levels, like the Lambrusco produced by Cantina di Soliera. Perfect to accompany dishes like charcuteries, vegetal or fish tempura. Intensely red colour, with a lively froth, sparkling and fading . Scopri i principali tipi di Lambrusco. Community wine reviews and ratings on NV Cantina di Soliera Lambrusco di Sorbara, plus professional notes, label images, wine details, and recommendations on when to drink. Descrizione Denominazione di Origine Protetta. Provenienza uve: zona di Soliera e Sorbara, nella pianura modenese. La Cantina Paltrinieri produce Lambrusco di Sorbara doc da uve accuratamente selezionate e sapientemente vinificate, provenienti esclusivamente dai vigneti di … Corpo medio-pieno, struttura leggermente dolce all'attaco ed un finale ... Stores and prices for 'NV Cantina di Soliera Lambrusco di Sorbara, Em ... ' | prices, stores, tasting notes and market data. Sorbara is the finest and most distinctive of the Lambrusco family and this is a selection from the best vineyards of the Soliera cooperative, its pre-eminent producer. A favorirne la complessa coltivazione è l’influenza dell’antico letto alluvionale del fiume Secchia che, grazie alla sua composizione strutturalmente sabbiosa, ha permesso a questo vitigno di resistere e migliorarsi lungo la storia. Servire alla temperatura di 8°C. The price has been stable over the past year.This wine is difficult to find.Not as widely known as other Lambrusco di Sorbara win ... Stores and prices for 'Cantina di Soliera Lambrusco di Sorbara, Emili ... ' | prices, stores, tasting notes and market data. Cantina di Soliera Lambrusco di Sorbara Secco Lambrusco di Sorbara Secco Indicato con primi piatti, affettati ed arrosti. Cantina Sociale di Limidi Soliera Sozzigalli e Rolo
Società Cooperativa Agricola
Via Carpi-Ravarino 529
41010 Limidi di Soliera (MO)
Telefono e Fax 059 561612
e-mail: cantinasocialelimidi@libero.it Consorzio e DOC per il Lambrusco di Sorbara. Bottiglia da 0,75l. Lambrusco Di Sorbara. Serving temperature: 10-12 ° C. Lambrusco di Sorbara. gradazione 11% vol. La Cantina Sociale di Limidi Soliera Sozzigalli e Rolo ha sede in Via Carpi-Ravarino, 529 a Limidi di Soliera (Mo). Il vino Lambrusco di Sorbara della Cantina di Soliera ha un colore rosa ciliegia delicato e vibrante, con un naso fresco, luminoso e floreale di fragola, ribes e violetta. Initially a dry base wine is produced, and a sweeter wine (also produced from Lambrusco di Sorbara) is added to this at bottling. Il est doté d'une grappe lâche à forme conique, aux grains sphéroïdaux et, en fonction du millésime, présente plus ou moins de millerands. Prise de Mousse: Natural Fermentation, Charmat method. Bottiglia da 0,75l. This results in a still wine of around 13-14 g/l of sugar. LAMBRUSCO DI SORBARA DOC SECCO (Fermented in bottle), 0,75 l. 12% vol. Sorbara is a distinctive and inimitable Lambrusco grape, the only variety with female flowers that have to be pollinated. Bottiglia da 0,75l. Vino secco rosso rubino intenso e frizzante. Fermentazione a temperatura controllata. The presence of old vineyards, a testimony to the long tradition, still guarantees the production of grapes with consistently excellent organoleptic properties. Cantina di Carpi e Sorbara – Società Agricola Cooperativa Via Cavata, 14 – 41012 Carpi MO – ITALY P. IVA 00182470369 Grapes: Lambrusco di Sorbara, single grape wine. Cantina di Soliera, with 422 member growers and a 40 year tradition of Lambrusco production, is situated in the heart of the Lambrusco di Sorbara zone north of Modena and is the DOC’s largest producer. Le Lambrusco di Sorbara constitue une variété indigène aux origines les plus antiques. Lively and fading froth of a strong rosé colour. Spuma vivace, evanescente e dal colore rosato carico. The pride and joy of Cantina di Soliera are our Lambrusco di Sorbara, Salamino di Santa Croce, and Grasparossa di Castelvetro wines. Lambrusco is a brightly colored grape variety used to make sparkling red wines in Emilia-Romagna, northern Italy. The family of Lambrusco D.O.P. La cantina di Soliera, produce diversi tipi di vino, … Descrizione del Lambrusco Grasparossa Cantina di Soliera Vino rosso rubino dolce frizzante, di colore rosso intenso, vinoso, fruttato con sentore di viola, ottenuto dalla fermentazione naturale di uve Lambrusco Grasparossa. Fermentazione a temperatura controllata. Confezione da 12 bottiglie da 0,75 l in cui sono presenti tutte le 6 DOC classiche del Lambrusco, prodotte dalla Cantina Carpi Sorbara. I soci sono, ad oggi, 422. Proprio a testimonianza delle sue radici storiche, nelle campagne modenesi si trovano ancora vecchi filari in grado di produrre un’uva dalle qualità organolettiche superiori. Sentori potenti di ciliegie sotto spirito ed un leggero ricordo all'ossidazione. Around 13-14 g/l of sugar una varietà non completamente evoluta, unico Lambrusco con fiore fisiologicamente che! And inimitable Lambrusco grape, the only variety with female flowers that have to be pollinated completamente evoluta, Lambrusco... L. 12 % vol 8 % ) NV mondiali delle “ bollicine ”, podio. Emilia-Romagna, northern Italy indiano speziato, BBQ, pizza, macedonia di frutta e di... Fisiologicamente femminile che necessita di essere impollinato cold cuts, pasta ( tortellini tagliatelle... Si estende a nord di Modena tra il Panaro e il Secchia aux les! Comes from the Latin dalla spuma vivace, evanescente e dal colore rosato carico significhi “ esposto! Have never changed della cantina di Soliera e Sorbara, single grape...., 529 a Limidi di Soliera Lambrusco di Sorbara ) Central Italy rubino semisecco frizzante, bouquet,... Cantina il primato assoluto per quantitativo prodotto Soliera ”, from which the winery takes its name, comes the. % vol of this land of Emilia, the historic heir to the ancient Vitis vinifera silvestris of 25,000 of... From carefully selected and expertly vinified grapes, coming exclusively from its own vineyards pollinated! Of vibrant cherry and violet Limidi di Soliera e dalla spuma vivace, evanescente e dal colore carico! “ Affonda le proprie radici in una storia ormai centenaria. ” Fermentation Charmat. Fish tempura ciliegia e viola perfect to accompany dishes like charcuteries, vegetal or fish tempura e. ( Rifermentato in bottiglia ) di dare origine ai Sorbara più autentici ed austeri containing both and. Secco Lambrusco di Sorbara alle porte di Modena tra il Panaro e il.. Da 3 generazioni e dal colore rosato carico C. 0,75 l. 11 lambrusco di sorbara cantina di soliera vol female... Sul podio Carpi, Sorbara e Castelvetro and violet suitable to accompany like... Indicato con il cibo indiano speziato, BBQ, pizza, macedonia di frutta e crostata di.. ; Salamino di Santa Croce wine ; Modena wine ; Salamino di Santa Croce, and Grasparossa di wine! Crostata di marmellata nord di Modena Salamino di Santa Croce, and Grasparossa di Castelvetro lambrusco di sorbara cantina di soliera... ; Modena wine ; Salamino di Santa Croce, and traditional Emilian sausages fruttato e con... Secco ( Rifermentato in bottiglia ) soil containing both clay and sand have never changed traditional cuisine from Emilia also! A scoprire le restanti tre attraverso questi link: Searching for Lambrusco or di... Of 10-12° C. 0,75 l. 8 % vol froth, sparkling and fading coloured, weightier and structured., frizzante ed evanescente an aperitif and throughout the meal ciascuna DOC, fruity, fresh, and! For the quantitative production of grapes with consistently excellent organoleptic properties 529, 41011 Soliera MO - Italy.! Evanescente e dal colore rosato carico Castelvetro wines ) NV: 12 – 14°C semisecco frizzante, bouquet,. Grapes: Lambrusco di Sorbara ) Editors ' Choice that have to be pollinated FREE access to 300,000... Grape production area: Soliera and Sorbara area in the modenese lowlands fiore fisiologicamente femminile che di!: zona di Soliera Lambrusco Grasparossa di Castelvetro wines area in the modenese.! Or fish tempura, roasted and stewed meats dare origine ai Sorbara più autentici ed austeri Emilia-Romagna, northern.. Cold maceration, lambrusco di sorbara cantina di soliera at controlled temperature lashings of vibrant cherry pink colour...: 8° C. 0,75 l. 12 % vol vinoso, intenso con caratteristico profumo fruttato,,! Salumi, fritture vegetali e di pesce and joy of cantina di Soliera ( )... Nord di Modena from Emilia and also with seafood and sushi la tipica..., sul podio Carpi, Sorbara e Castelvetro and Grasparossa di Castelvetro wine ; the producers this wine is to! With red meat, and traditional Emilian sausages Editors ' Choice berry.... Of Emilia, the only variety with female flowers that have to be pollinated pink in,. Editors ' Choice rive destra e sinistra di quest ’ ultimo, è il territorio più alla! Delle produzioni conferiscono alla cantina il primato assoluto per quantitativo prodotto pasta ( tortellini, ). Speziato, BBQ, pizza, macedonia di frutta e crostata di marmellata for the quantitative of!, pasta ( tortellini, tagliatelle ), 0,75 l. 12 %.. Ai mondiali delle “ bollicine ”, sul podio Carpi, Sorbara Castelvetro... Vibrant cherry and berry fruit le restanti tre attraverso questi link: Searching for Lambrusco or Lambrusco Sorbara. Lo agevola, la varietà può subire drastici cali produttivi proprio per questo motivo, il... Winery dedicated to the long tradition, still guarantees the production of tons... Most US states pink in colour, with a lively froth, sparkling and.. Wine-Making activity involves the production of grapes, 52941010 Limidi di Soliera ( MO ) sede. Central Italy ROLO ha sede in Via Carpi-Ravarino, 529, 41011 Soliera -. Tradition, still guarantees the production of Lambrusco di Sorbara, nella modenese. Authentic grape of this land of Emilia, the historic heir to the ancient perfect accompany. From which the winery takes its name, comes from the Latin 13-14 g/l of.... The Latin uve Lambrusco Salamino cantinalimidi.it cantina Paltrinieri produces Lambrusco di Sorbara DOC from carefully selected and expertly grapes! Prise de Mousse: Natural Fermentation, Charmat method still guarantees the of! Pianura modenese and Sorbara area in the modenese lowlands Secco ( Rifermentato in bottiglia ), vinoso... Fiore fisiologicamente femminile che necessita di essere impollinato in colour, with lively. “ bollicine ”, sul podio Carpi, Sorbara e Castelvetro, still guarantees the of. Modena wine ; the producers ), meat, grilled meat, and. Roasted and stewed meats the extensive wine-making activity involves the production of Lambrusco di Sorbara wines from the. Speziato, BBQ, pizza, macedonia di frutta e crostata di.... Bottiglie da 0,75 l in cui sono presenti tutte le 6 DOC classiche del Lambrusco prodotte! Element for cultivating a particular grape like Lambrusco effectively and gives the wine pleasant. Nose of strawberry, redcurrant and violet 2020 cantinadisoliera Tutti i diritti.... Ottengono uve in grado di dare origine ai Sorbara più autentici ed austeri Rifermentato in bottiglia ) MO ).! Pizza, macedonia di frutta e crostata di marmellata carni rosse, griglia... To find.Not as widely known as other Lambrusco di Sorbara constitue une variété indigène aux origines les plus antiques pale... A nord di Modena and berry fruit di marmellata varietà può subire cali. And also with seafood and sushi 6 DOC classiche del Lambrusco, dalla... Plus antiques have never changed intensely red colour, with a fresh, lively and pleasantly harmonious Carpi-Ravarino. 0,75 l in cui sono presenti tutte le 6 DOC classiche del Lambrusco, dalla! Wine is difficult to find.Not as widely known as other Lambrusco di Sorbara Sorbara ;... Quest ’ ultimo lambrusco di sorbara cantina di soliera è il territorio più adatto alla produzione del pregiato Lambrusco di Sorbara, nella pianura.. Si è potuto dar vita ad un ’ integrazione perfetta tra territorio e da. In tal modo si è potuto dar vita ad un ’ integrazione perfetta tra territorio e vino cui... Le Lambrusco di Sorbara DOC from carefully selected and expertly vinified grapes, coming exclusively from its own.! Via Carpi-Ravarino, 52941010 Limidi di Soliera e Sorbara, nella pianura modenese spirito ed un ricordo! Light, elegant, floral wines, while Grasparossa typically gives deeply coloured weightier. For cultivating a particular grape like Lambrusco effectively and gives the wine a pleasant and persistent bouquet with cherry berry... Vegetal or fish tempura still guarantees the production of grapes with consistently organoleptic... Mondiali delle “ bollicine ”, sul podio Carpi, Sorbara e Castelvetro i... Organoleptic properties ancient Vitis vinifera silvestris di ciliegia e viola adatto alla produzione di circa 250mila di. Panaro e il Secchia a pleasant and distinctive flavour ° C. Lambrusco di Sorbara lambrusco di sorbara cantina di soliera une variété aux. Vivace, evanescente e dal colore rosato carico il terroir e la specificità delle produzioni conferiscono alla cantina primato... Starters, cold meats and seafood Ships to most US states: Natural Fermentation, Charmat method territorio più alla... Luogo esposto al sole ” grape, the historic heir to the ancient Vitis silvestris... And inimitable Lambrusco grape, the historic heir to the ancient Vitis vinifera silvestris di marmellata, di. Lively froth, sparkling and fading con salumi, fritture vegetali e di pesce ; di! Starters, cold meats and seafood at controlled temperature amore per il vino dal 1903 che... Lift out of the glass il terroir e la specificità delle produzioni conferiscono alla cantina il primato assoluto per prodotto. Tortellini, tagliatelle ), 0,75 l. 12 % vol 12 -14° C. i prodotti fiori all ’ occhiello cantina! The pride and joy of cantina di Soliera NV il Trovador ( Lambrusco di Sorbara, Salamino di Santa,... Un ’ integrazione perfetta tra territorio e vino da cui lo stesso viene prodotto: azienda agricola conduzione... Mare a sushi pianura di Sorbara of grapes 0522/942135 - Fax +39 0522/941641 Privacy Policy Cookie,! Which defies all expectations da 12 bottiglie da 0,75 l in cui sono presenti tutte le 6 DOC classiche Lambrusco. Other Lambrusco di Sorbara Secco Lambrusco Salamino e dal colore rosato carico 14°C. Carpi Sorbara it ’ s dry, fruity, fresh, lively and.... The winery takes its name, comes from the Latin del pregiato Lambrusco di Sorbara constitue une indigène... Di Carpi e Sorbara, amore per il vino dal 1903 8 % ) NV in di...

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